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シャンパーニュ・トリボー・シュロッサー Champagne Tribaut Schloesser

シャンパーニュ・トリボー・シュロッサー Champagne Tribaut Schloesser

シャンパーニュの真ん中に位置するトリボー社。4代目のセバスチャン・トリボーが代々の伝統を受け継ぎ、家族とともに作り続けています。初代から使い続ける大小様々なサイズのオーク樽や、温度管理ができる最新技術を取り入れたステンレスタンクなど、これらの融合によって進化を続けるメゾンです。最低でも3年の瓶内熟成をベースとし、丁寧に作り上げる香りと泡が最大の特徴です。すでに世界中で評価され、その確固たる地位を獲得しているシャンパーニュです。

BODEGAS LUZON

BODEGAS LUZON

良質なモナストレルの産地として有名なフミージャに位置しています。カジュアルに楽しめるライトなものから、しっかり力強さを味わいが楽しめるフルボディまで揃えています。イベリコ豚を生産するELPOZO社のオーナーが同社の肉との相性を絶賛し、現在はその傘下にあります。肉との相性は折り紙付きです!