キャビア・フォアグラ・トリュフ|食材一覧 | 世界各国の高級食材の輸出入から、国内の厳選されたこだわり野菜までを取り扱っています。

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キャビア・フォアグラ・トリュフ

フォアグラ

フランス産 フォアグラ

ペリゴール産 フォア・グラ
●ペリゴール産 フォアグラ (Perigord)

●フォアグラ エキストラ(フレッシュのみ)

●フォアグラ ファースト(フレッシュ、または冷凍

フォア・グラ アンローブ

大きなローブで使いやすい。歩留まり100%!

●ランド産 フォアグラ アンローブ

●フォアグラ エキストラ アンローブ

KALUGA QUEENカルーガクイーン(中国)のキャビア

KALUGA QUEENカルーガクイーン(中国)のキャビア

こんなキャビアが欲しかった!

KALUGA QUEENカルーガクイーン(中国)のキャビア

ミネラルウォーターの採水地としても名高い千島湖、シンガポールとほぼ同面積の広大な湖で珠玉のキャビアを生産しています。中国産だから、という不安を一瞬で払拭できる商品です。絶滅危惧種の研究から始まった国家レベルの安全性も自慢の一つですが、アラン・デュカスを始め世界中の三つ星シェフたちが、世界中のキャビアショップが品質と味を評価し、採用しています。出遅れないでください!


●ハイブリッド・キャビア

●オセトラ・キャビア

●ベルーガ・キャビア

トリュフ

ペリゴール・トリュフ

毎年12月から収穫が始まる、深い香りが自慢の冬トリュフ。グルメのDNAを受け継ぐJacques Valette氏が選び抜いてお届けします。

タスマニア・トリュフ

タスマニア・トリュフ

10年以上の紆余曲折を乗り越えて作り上げたタスマニア産冬トリュフ。生産者であるTamar Valley社のこだわりがぎっしり詰まったこのトリュフは何よりも香りが自慢です。毎年6月下旬、気温低下が熟成したアロマを生み、7月から感動の香りをお届けします。